COCKTAIL
CANDELA
6
TEQUILA REPOSADO, LIMÓN, GASTRIS DE PIÑA Y PIMIENTA
MAR PROFUNDO
6
RON HC PROFUNDO, PIÑA, JENGIBRE, LIMÓN, ALBAHACA Y PEPINO
PEPE GIN
6
GINEBRA, PEPINO, LIMÓN, HIERBA BUENA
EXPRESO MARTINI
6
VODKA, CAFÉ Y LICOR DE CAFÉ
PORN STAR MARTINI
6
VODKA MARACUYA, VAINILLA LIMÓN Y VINO ESPUMOSO
MOSCOW MULE
6
VODKA, CAFÉ Y LICOR DE CAFÉ
PISCO SOUR
6
PISCO LIMÓN Y CLARA DE HUEVO (OPCIONAL)
APEROL SPRITZ
6
VODKA MARACUYA, VAINILLA LIMÓN Y VINO ESPUMOSO
NEGRONI
6
VODKA, CAFÉ Y LICOR DE CAFÉ
DAIQUIRÍ / + FRUTA
6
TEQUILA REPOSADO, LIMÓN, GASTRIS DE PIÑA Y PIMIENTA
MOJITO / + FRUTA
6
RON HC PROFUNDO, PIÑA, JENGIBRE, LIMÓN, ALBAHACA Y PEPINO
MARGARITA / MEZCALITA
5 /10
GINEBRA, PEPINO, LIMÓN, HIERBA BUENA
APERITIVOS
tabla de EMBUTIDOS Y QUESOS
12,5
Selección de embutidos, quesos, frutos secos, mermelada y pan de masa madre.
–
Selection of cured meats, cheeses, nuts, jam, and sourdough bread.
CARPACCIO DE TERNERA
10,5
Láminas finas de carpaccio de ternera con queso Parmesano, frutos secos tostados y mayo trufada
–
Thinly sliced beef carpaccio with Parmesan cheese, toasted nuts, and truffle mayonnaise.
CEVICHE
9
Ceviche de pargo con leche de tigre de maracuyá y dados de boniato asado.
–
Fresh red snapper ceviche with passion fruit leche de tigre and roasted sweet potato cubes.
HUMMUS DE GARBANZOS
5
Hummus de garbanzos, olivas, cebolla encurtida, berenjena asada y tostadas de masa madre
–
Chickpea hummus with olives, pickled onion, roasted eggplant and sourdough toast.
SALMOREJO CORDOBÉS
5
Crema fría de tomate con aceite de oliva, ajo y pan de masa madre, jamón serrano y huevo
–
Chilled tomato cream with olive oil, garlic and sourdough bread, topped with cured ham and egg.
ensalada de pulpo
9,5
Pulpo, verduras frescas de temporada y vinagreta de maracuyá.
–
OCTOPUS SALAD
Octopus, fresh seasonal vegetables and passion fruit vinaigrette.
HUMMUS DE GARBANZOS
5
Hummus de garbanzos, olivas, cebolla encurtida, berenjena asada y tostadas de masa madre
–
Chickpea hummus with olives, pickled onion, roasted eggplant and sourdough toast.
SALMOREJO CORDOBÉS
5
Crema fría de tomate con aceite de oliva, ajo y pan de masa madre, jamón serrano y huevo
–
Chilled tomato cream with olive oil, garlic and sourdough bread, topped with cured ham and egg.
ensalada de pulpo
9,5
Pulpo, verduras frescas de temporada y vinagreta de maracuyá.
–
OCTOPUS SALAD
Octopus, fresh seasonal vegetables and passion fruit vinaigrette.
ESPECIALIDADES CALIENTES
CROQUETAS
5
Hummus de garbanzos, olivas, cebolla encurtida, berenjena asada y tostadas de masa madre
–
Chickpea hummus with olives, pickled onion, roasted eggplant and sourdough toast.
PAN BAO
5
Crema fría de tomate con aceite de oliva, ajo y pan de masa madre, jamón serrano y huevo
–
Chilled tomato cream with olive oil, garlic and sourdough bread, topped with cured ham and egg.
HUEVOS ROTOS CON CHORIZO
9,5
Pulpo, verduras frescas de temporada y vinagreta de maracuyá.
–
OCTOPUS SALAD
Octopus, fresh seasonal vegetables and passion fruit vinaigrette.
PAPAS FRITAS CON TRUFA Y PECORINO
5
Hummus de garbanzos, olivas, cebolla encurtida, berenjena asada y tostadas de masa madre
–
Chickpea hummus with olives, pickled onion, roasted eggplant and sourdough toast.
FISH AND CHIPS
5
Crema fría de tomate con aceite de oliva, ajo y pan de masa madre, jamón serrano y huevo
–
Chilled tomato cream with olive oil, garlic and sourdough bread, topped with cured ham and egg.
PARMESANA
9,5
Pulpo, verduras frescas de temporada y vinagreta de maracuyá.
–
OCTOPUS SALAD
Octopus, fresh seasonal vegetables and passion fruit vinaigrette.
FOCACCIA Y HAMBURGUESA
FOCACCIA DE CARPACCIO
10.5
Hummus de garbanzos, olivas, cebolla encurtida, berenjena asada y tostadas de masa madre
–
Chickpea hummus with olives, pickled onion, roasted eggplant and sourdough toast.
FOCACCIA DE MORTADELLA
5
Crema fría de tomate con aceite de oliva, ajo y pan de masa madre, jamón serrano y huevo
–
Chilled tomato cream with olive oil, garlic and sourdough bread, topped with cured ham and egg.
HAMBURGUESA CANDELA
13.5
Pulpo, verduras frescas de temporada y vinagreta de maracuyá.
–
OCTOPUS SALAD
Octopus, fresh seasonal vegetables and passion fruit vinaigrette.
SMASH BURGUER
10.5
Hummus de garbanzos, olivas, cebolla encurtida, berenjena asada y tostadas de masa madre
–
Chickpea hummus with olives, pickled onion, roasted eggplant and sourdough toast.
PASTAS Y ARROCES
FOCACCIA DE CARPACCIO
10.5
Hummus de garbanzos, olivas, cebolla encurtida, berenjena asada y tostadas de masa madre
–
Chickpea hummus with olives, pickled onion, roasted eggplant and sourdough toast.
FOCACCIA DE MORTADELLA
5
Crema fría de tomate con aceite de oliva, ajo y pan de masa madre, jamón serrano y huevo
–
Chilled tomato cream with olive oil, garlic and sourdough bread, topped with cured ham and egg.
HAMBURGUESA CANDELA
13.5
Pulpo, verduras frescas de temporada y vinagreta de maracuyá.
–
OCTOPUS SALAD
Octopus, fresh seasonal vegetables and passion fruit vinaigrette.
BEBIDAS
cervezas
CERVEZA CRISTAL 2,5
CERVEZA ESTRELLA DAMM 2,7
CERVEZA HEINEKEN 2,5
MICHELADA AGREGO 1,5
CHELADA AGREGO 1,2
jugos naturales
JUGO NATURAL 2
LIMONADA DE FRUTAS 2,5
LIMONADA NATURAL 2
batidos
BATIDO DE HELADO 3,5
BATIDO DE FRUTA 3
bebidas
AGUA NATURAL 1,3
AGUA CON GAS PERRIER 3,6
AGUA MONDARÍZ 330 ML 3,8
AGUA MONDARÍZ 750 ML 5
AGUA TÓNICA 2,5
KERMATO 2
MALTA 1,8
VINOS POR COPA
COPA VT ENATE TEMPRANILLO 5
COPA VB BOCHORNO VIURA 3,5
COPA VT MURARI 3,5
COPA TRAPICHE 3
COPA FRONTERA 3
COPA ESPUMOSO 5
VINOS
BLANCOS
TRAPICHE ALARIS CHARDONNAY 750 ML – ARGENTINA — 14
BOCHORNO VIURA – RIOJA – ESPAÑA — 16
CASILLERO CHARDONNAY 750 ML – CHILE — 21
MELIOR VERDEJO 750 ML – RUEDA – ESPAÑA — 23
FLOR DE VETUS VERDEJO 750 ML – D.O. RUEDA – ESPAÑA — 26
TUSSOCK JUMPER SAUVIGNON BLANC 2023 750 ML – NUEVA ZELANDA — 26
SANTA CRISTINA VERMENTINO 2023 750 ML – TOSCANA IGT – ITALIA — 26
HUGEL GENTIL (RIESLING, GEWURZTRAMINER, PINOT GRIS) ALSACIA — 29
PAZO PONDAL ALBARIÑO 750 ML – RÍAS BAIXAS – ESPAÑA — 35
AZPILICUETA 750 ML – RIOJA D.O.C. – ESPAÑA — 45
TINTOS
FRONTERA CARMENERE 750 ML – ARGENTINA — 14
MURARI ROSSO, MERLOT, CABERNET, CORVINA – VENETO IGT – ITALIA — 16
PIROVANO NERO D’AVOLA COLLEZIONE COSTANTINO 750 ML – SICILIA, ITALIA — 18
JP CHENET CABERNET SYRAH 750 ML 2024 – FRANCIA — 21
ENATE TEMPRANILLO TAPAS 750 ML – NAVARRA – ESPAÑA — 21
FINCA RESALSO 750 ML – D.O. RIBERA DEL DUERO – ESPAÑA — 25
CUNE CRIANZA 750 ML – RIOJA D.O.C. – ESPAÑA — 26
LOUIS LATOUR PINOT NOIR 2022 750 ML – BOURGOGNE – FRANCIA — 45
MARQUÉS DE MURRIETA – RIOJA D.O.C. – ESPAÑA — 46
PRUNOTTO OCCHETTI NEBBIOLO D’ALBA 2022 750 ML – ITALIA — 46
AZPILICUETA, COLECCIÓN PRIVADA 2020 750 ML – D.O.C. RIOJA – ESPAÑA — 48
ROSADOS
TRAPICHE ALARIS CHARDONNAY 750 ML – ARGENTINA — 14
BOCHORNO VIURA – RIOJA – ESPAÑA — 16
CASILLERO CHARDONNAY 750 ML – CHILE — 21
MELIOR VERDEJO 750 ML – RUEDA – ESPAÑA — 23
FLOR DE VETUS VERDEJO 750 ML – D.O. RUEDA – ESPAÑA — 26
TUSSOCK JUMPER SAUVIGNON BLANC 2023 750 ML – NUEVA ZELANDA — 26
SANTA CRISTINA VERMENTINO 2023 750 ML – TOSCANA IGT – ITALIA — 26
HUGEL GENTIL (RIESLING, GEWURZTRAMINER, PINOT GRIS) ALSACIA — 29
PAZO PONDAL ALBARIÑO 750 ML – RÍAS BAIXAS – ESPAÑA — 35
AZPILICUETA 750 ML – RIOJA D.O.C. – ESPAÑA — 45
ESPUMOSO
TRAPICHE ALARIS CHARDONNAY 750 ML – ARGENTINA — 14
BOCHORNO VIURA – RIOJA – ESPAÑA — 16
CASILLERO CHARDONNAY 750 ML – CHILE — 21
MELIOR VERDEJO 750 ML – RUEDA – ESPAÑA — 23
FLOR DE VETUS VERDEJO 750 ML – D.O. RUEDA – ESPAÑA — 26
TUSSOCK JUMPER SAUVIGNON BLANC 2023 750 ML – NUEVA ZELANDA — 26
SANTA CRISTINA VERMENTINO 2023 750 ML – TOSCANA IGT – ITALIA — 26
HUGEL GENTIL (RIESLING, GEWURZTRAMINER, PINOT GRIS) ALSACIA — 29
PAZO PONDAL ALBARIÑO 750 ML – RÍAS BAIXAS – ESPAÑA — 35
AZPILICUETA 750 ML – RIOJA D.O.C. – ESPAÑA — 45
DESTILADOS
TEQUILA
ESPOLÓN 5,5
OLMECA BLANCO 3,5
OLMECA REPOSADO 4,5
OLMECA CHOCOLATE 5
PATRÓN BLANCO 10
PATRÓN REPOSADO 12
DON JULIO REPOSADO 12
DON JULIO AÑEJO 15
MEZCAL RECUERDO 8,5
VODKA
VODKA BASE 2,5
ABSOLUT 3,5
STOLICHNAYA 4
ABSOLUT CITRON 6
ABSOLUT RASPBERRY 6
BELVEDERE 9
VODKA ELEVEN 10
WHISKY
CLAN CAMPBELL 3
JAMESON 3,5
JAMESON BLACK BARREL 4
JOHNNIE WALKER RED LABEL 4,5
BALLANTINE’S 4,5
BALLANTINE’S 10 5
100 PIPERS 5
CHIVAS 12 4
CHIVAS 15 8,5
CHIVAS 18 10
BLACK BARREL JIM BEAN 6
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 9,5
BUCHANAN’S 12 9,5
GLENLIVET 15 10
GLENROTHES 12 10
DEWARD 12 10,5
MACALLAN 12 11
RON
HC UNIÓN 18
HC 30 ANIVERSARIO 12
HC SELECCIÓN DE MAESTROS 6
HC 3 AÑOS 2
HC 7 AÑOS 3
HC AÑEJO ORIGEN 3
HC ESPECIAL 2,5
HC MANGO LIME 3
HC PACTO NAVÍO 7
HC PROFUNDO 2,5
HC RITUAL 3
HC SMOKY 3,5
BLACK TEARS AGUARDIENTE 1,5
BLACK TEARS DRY 2
BLACK TEARS ROBLE 3
BLACK TEARS SPICED 2,5
RON LA PROGRESIVA 9 4,5
RON LA PROGRESIVA 13 6
RON SANTIAGO 12 5
RON SANTIAGO 11 4,5
RON ANTIAGO 8 3
GINEBRA
BEEFEATER 3
BULLDOG 5
MARTIN MILLERS 6,5
BROCKMANS 7
CAORUNN 7
HENDRIX 8